Yrkesfaglærer: restaurant- og matfag
Har du fag- eller svennebrev som kokk, servitør, baker, konditor, slakter, butikkslakter, pølsemaker, kjøttskjærer, fagarbeider matproduksjon, eller sjømat? Da kan denne yrkesfaglærerutdanningen være noe for deg.
Karrieremuligheter
Målet for yrkesfaglærerutdanningen er å utvikle profesjonelle yrkespedagoger som kan arbeide med opplæring i restaurant- og matfag, i grunnskolefaget "mat og helse", ved opplæringskontor eller innen opplæring i arbeidslivet. I tillegg skal utdanningen tjene som grunnlag for videre mastergradsstudier innenfor områder som bygger på fagområdene i studiet.
Studieinnhold
1) Yrkesfaglig bredde som skal utvikle studentenes forståelse for den yrkesfaglige bredden i restaurant- og matfagene gjennom fag som ernæring, matteknologi, produktutvikling, kvalitetssikring og bransjekunnskap.
2) Yrkesfaglig dybde skal utvikle studentenes fagkompetanse og evne til utvikling- og endring innenfor eget og beslektede fagområder.
3) Yrkesdidaktikk og pedagogikk knytter alle elementene sammen og forbereder studentene på å arbeide som lærer eller å lede opplæring i arbeidslivet.
Fakta om studiet
Yrkesfaglærerutdanning i restaurant- og matfagStudiekode 215 124 Studieopplegg
Omfang: Samlingsbasert
heltid
Studiepoeng:
180
Antall semestre:
6
Studiested: Kjeller
Undervisningsspråk: Norsk
Studiestart:
22.08.2012
Kostnader
Søknad og opptak
Søknadsfrist: 15.04.2012 Kvalifikasjonskrav: Generell studiekompetanse / realkompetanse.Spesielle opptakskrav: Relevant fag-/svennebrev og to års relevant yrkespraksis.