Vant for beste serveringsløsning
Serveringsvogner trukket av bil kan bli et serveringsalternativ når Oslo Lufthavn (OSL) bygger ut terminalen.
Studenter fra produktdesign, husøkonomi og kostøkonomi fikk en pangstart andre uken etter juleferien. Da de møtte opp på høgskolen til Gründercamp onsdag morgen, fikk de et oppdrag de ikke ante noe om på forhånd. Torsdag kl. 11 skulle skriftlige forslag til løsning på oppgaven være levert.
Gruppeoppgaven var definert av OSL som var oppdragsgiver. OSL utvider terminalen som skal bli nesten dobbelt så stor som den er i dag, og arbeidet skal være ferdig i 2017.
Oppdraget fra OSL var derfor å utvikle et konsept for temporær mobil servering på hovedflyplassen, som skal brukes under byggeperioden i de delene av terminalen der det ikke kan drives ordinære kommersielle tilbud.
Utviklet mobile løsninger
Tine Berge Larsen, Magnar Hjelmstad, Martin Johnson, Pernille Arnet og Synnøve Sara imponerte juryen ved å presentere en serveringsløsning med vogner trukket av bil, og gammeldagse sykler med lasteplan foran som en tilleggstjeneste. De valgte sunn, god og enkel mat og drikke, og design inspirert av naturen.
I konseptbeskrivelsen til vinnergruppen står det:
«Vi spiller på menneskelig kontakt gjennom servering og manuell tilberedning av produkter, og skaper en kontrast til automatene som er plassert i piren. (…) Vår satsning er kvalitet, tilgjengelighet og service for alle, og med slike løsninger når våre produkter flest mulig ventende passasjerer. Vi tror at dette tilbudet vil skape holdninger som gir stor arbeidsglede hos de ansatte, som igjen vil smitte over til kundene.»
Vant en dag på hovedflyplassen
- Det var overraskende morsomt å delta på gründercampen, og vi jobbet intenst med oppgaven, forteller Martin Johnson, som går tredje året på produktdesign.
Gruppen jobbet med løsningsforslaget langt over høgskolens stengetid onsdag kveld.
- Vi håper vi kan få muligheten til å jobbe videre med konseptet, sier studentene i vinnergruppen.
Vinnerne har blitt invitert til et besøk på Oslo Lufthavn. På programmet står omvisning i terminalen sett fra et designperspektiv. Studentene vil få en presentasjon av nye serveringskonsepter ved Oslo Lufthavn, og et møte med en representant som er ansvarlig for drift av serveringstilbudene ved hovedflyplassen. Besøket avsluttes med en lunsj i terminalen.
- Kjempenyttig!
Konsulent Anne Beate Hovind ved OSL satt i finalejuryen under gründercampen.
Hun var godt fornøyd med løsningsforslagene til studentene, og forteller at det kan være aktuelt for OSL å gå videre med innspillene.
- Gründercampen har vært til stor inspirasjon for oss som jobber med dette til daglig. Studentene har kommet med mange kreative og morsomme innspill som vi ikke kunne klart å tenke ut selv, og de viste at de forstår behovene til fremtidens reisende, roser Hovind.
Tok andreplassen
Kim Lindal, Sigrun Marie Aaserud, Ine Bryhn og Benedikte Aaberg tok andreplassen, og var med i gruppen som fikk prisen for beste kreative løsning.
Konseptet deres er en effektiv kaféløsning fra A til B som de kalte «Walk thru». Premien for denne gruppen er også et besøk på Oslo Lufthavn.
